Welche Kochtrends prägen die moderne Küche?
Die Küche hat sich längst von einem reinen Kochraum zum lebendigen Zentrum des Zuhauses entwickelt.
Alte Familienrezepte und neue Kochtrends liegen näher beieinander, als beide Seiten zugeben. Hier geht es um Zutaten, um Geräte und um die Frage, wie sich nachhaltig und trotzdem schmackhaft kochen lässt. Die Beiträge prüfen, was in der Praxis funktioniert und was zunächst überzeugt, im Alltag aber enttäuscht.
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